2014年、春。今年も、希望に燃える若者たちがポトマック一味に仲間入りしてくれた。
関西・関東から新入社員全員がcafe Fish!に集まっての入社式。紛れもなくこれからのポトマックを担っていくことになる彼らひとりひとり、その緊張と決意が入りまじったその表情は、なかなか頼もしいものだった。
配属店も決まって辞令を受けた彼らは、その後さっそく新入社員研修へと突入。先輩たちの愛ある洗礼を存分に受けたことだろう。
研修の様子は松下シェフのブログでも報告してくれているので、併せてご覧いただければ。
そして本稿を皆さんがお読みの頃には、彼らももうそれぞれに歩き始めているはず。「人を楽しませることを心から楽しむ」というポトマックのフィロソフィーを胸に、彼らがこれから先どこまでいってくれるのか、楽しみにさせてもらおうと思う。
それにしても………やっぱりみんな若いなー！
